Цитрусов пектин на прах(Цитрусов пектин, наричан CP) е полизахариден комплекс, извлечен от кората и пулпата на цитрусови плодове, лимон, портокал и грейпфрут. Молекулата съществува като въглехидратна структура с дълга верига с молекулно тегло 50 000-300 000 Da. , Степента на естерификация е 20-75%. Естественият CP обикновено се използва като хранителна добавка и има добри желиращи, стабилизиращи, емулгиращи, сгъстяващи и суспендиращи функции.
Пектинът съществува в клетъчната стена и вътрешния слой на клетките на растенията и е поддържащ материал за вътрешните клетки. Вкусът на различните зеленчуци и плодове е различен, което се определя най-вече от разликата в съдържанието му и разликата в пектиновите молекули. Корите от цитрусови плодове, лимон, грейпфрут и други съдържат около 30% пектин, който е най-богатият източник на пектин. Суровият пектин е жълтеникаво бял прах, който се разтваря в 20 части вода, за да се образува вискозен разтвор без мирис, който е отрицателно зареден. CP се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и подходящо количество пектин може да желатинизира сладолед, конфитюр и плодов сок.
Това е естествено полимерно съединение с добра стабилизация на желиране и емулгиране. Той е широко използван в хранителната, медицинската, ежедневната химическа и текстилната промишленост. Кората на помело е богата на пектин, със съдържание около 6%, което е идеална суровина за приготвяне.
Списък с пектин продукти:
ВИСОКО МЕТОКСИЛ ЯБЪЛКОВ ПЕКТИН
Тип | Степен на естерификация | Характеристики&усилвател; Имоти | Основна област на приложение |
HSA102 | 68 - 70% | Rapid set SAG 150°±5 | Конфитюри, сокове |
HSA103 | 65 - 68% | Средно бърз набор SAG 150°±5 | Конфитюри с различни опаковки |
HSA104 | 62 - 65% | Бавна настройка SAG 150°±5 | Конфитюри, сладкарски изделия |
HSA105 | 58 - 62% | Изключително бавен набор SAG 150°±5 | Сладкарски изделия |
HSA151B | 58 - 62% | Изключително бавен набор с буферна сол | Сладкарски изделия |
HSA181 | 70 - 78% | Висок стабилизиращ протеинов капацитет | Подкиселени млечни напитки |
HSA121 | 70 - 78% | 4% вискозитет на разтвора 400-500CP | напитки |
КОНВЕНЦИОНАЛЕН ЯБЪКОВ ПЕКТИН С НИСКО МЕТОКСИЛ
Тип | Степен на естерификация | Характеристики&усилвател; Имоти | Основна област на приложение |
HSA300 | 30-35% | Висока калциева реактивност | Сладко с ниско съдържание на захар, плодове препарати |
HSA310 | 36-40% | Средна калциева реактивност | Сладко с ниско съдържание на захар, плодове препарати |
HSA310FB | 36-40% | Средна калциева реактивност Висока стабилност за хлебни изделия | Сладко с ниско съдържание на захар, плодови заготовки, плодов пълнеж |
ВИСОКО МЕТОКСИЛ ЦИТРУСОВ ПЕКТИН
Тип | Степен на естерификация | Характеристики&усилвател; Имоти | Основна област на приложение |
HSC102 | & gt; 69% | Rapid set SAG 150°±5 | Конфитюри, сокове |
HSC103 | 66 - 69% | Средно бърз набор SAG 150°±5 | Конфитюри с различни опаковки |
HSC104 | 62 - 66% | Бавна настройка SAG 150°±5 | Конфитюри, сладкарски изделия |
HSC105 | 58 - 62% | Изключително бавен набор SAG 150°±5 | Сладкарски изделия |
HSC151B | 58 - 62% | Изключително бавен набор с буферна сол | Сладкарски изделия |
HSC181 | 68 - 74% | Среден протеин стабилизиращ капацитет | Подкиселени млечни напитки |
HSC182 | 68 - 74% | Висок стабилизиращ протеинов капацитет | Подкиселени млечни напитки |
HSC121 | & gt;70% | 4% вискозитет на разтвора 400-500 CP | напитки |
HSC123 | & gt;70% | 4% вискозитет на разтвора 500-600 CP | напитки |
ЦИТРУСОВ ПЕКТИН С НИСКО МЕТОКСИЛ
Тип | Степен на естерификация | Степен на амидиране | Характеристики&усилвател; Имоти | Основна област на приложение |
HSC200 | 20-23% | 23-25% | Много висока калциева реактивност | Кисело мляко, сладко с ниско съдържание на захар, плодови заготовки |
HSC210 | 23-26% | 20-24% | Висока калциева реактивност | Сладко с ниско съдържание на захар, плодови заготовки, глазура |
HSC220 | 26-30% | 17-23% | Средна калциева реактивност | Сладко с ниско съдържание на захар, плодови заготовки |
HSC230 | 30-35% | 13-20% | Ниска калциева реактивност | Сладко с ниско съдържание на захар, плодови заготовки |
HSC240 | 35-40% | 9-15% | Много ниска калциева реактивност | Сладко с ниско съдържание на захар, плодови заготовки |
Аналитично качество:
Идентификация | Идентично | TLC | |
Загуба при сушене | ≤10.0% | 6. 12% | CP2020 |
Метокси групи | ≥6.7% | 8.02% | CP2020 |
Киселинно неразтворим | ≤1% | 0.03% | |
SO2 | ≤50mg/kg | Съответства | |
Захар и органична киселина | ≤20mg | Съответства | |
Свободен метил, етилов и изопропилов алкохол | ≤1% | Съответства |
Общо тежки метали:
арсен (като) | ≤2ppm | 0,30ppm | AAS |
олово (Pb) | ≤2ppm | 0,29 ppm | AAS |
живак (Hg) | ≤0. 1ppm | 0,04ppm | AAS |
кадмий (Cd) | ≤1ppm | 0,27ppm | AAS |
Микробиологични тестове:
Общ брой чинии | ≤1000 cfu/g | 117 cfu/g | CP2020 |
Дрожди& Мухъл | ≤100 cfu/g | 13 cfu/g | CP2020 |
E.Coli | Отрицателно | Отрицателно | CP2020 |
салмонела | Отрицателно | Отрицателно | CP2020 |
стафилококи | Отрицателно | Отрицателно | CP2020 |
Каква е ключовата функция за козметиката?
Цитрусов пектинпрахима много добър поддържащ ефект върху кожата ни. Може да поддържа кожата овлажнена. Цитрусовите плодове са богати на пектин, витамини, целулоза и други хранителни вещества. Честото му ядене може да поддържа кожата влажна и деликатна и може да направи порите на кожата. Станете гладки, може да избегнете и подобрите акнето.
Има известен ефект върху защитата на кожата, предотвратяването на ултравиолетовите лъчи, заздравяването на рани и разкрасяването на кожата.
Каква е ключовата функция на' за добавките?
1. Пектинът е водоразтворимо диетично влакно, което не се усвоява от самия организъм, но може да подпомогне чревната перисталтика, да подобри запека и да абсорбира чревни бактерии и токсини.
2. Хидролизираният продукт от него може ефективно да облекчи пиянството. Принципът му на действие е: след приемане на човешкото тяло, той може не само да образува защитен филм в стомашно-чревния тракт, за да предотврати усвояването на алкохол, да защити стомашно-чревния тракт, но също така да активира активността на антиалкохолните ензими, да насърчи разграждането от абсорбирания алкохол във въглероден диоксид и вода и играят двоен антиалкохолен ефект, като предотвратяват абсорбцията на алкохол и насърчават разлагането на алкохола.
Популярни тагове: цитрусов пектин на прах, Китай, доставчици, производители, фабрика, едро, насипно състояние, натурален, чист, високо качество, на склад, за продажба, безплатна проба
