Миналата седмица Qyherb проведе одита на сайта на HACCP за 2022 г.
Тъй като хората в световен мащаб обръщат все повече внимание на безопасността и хигиената на храните, Qyherb извърши и сертифициране на системата HACCP. HACCP е превантивна система за контрол на опасностите за безопасността на храните. Основно за контрол на безопасността на микробиологичните, химичните и физическите опасности в храните. Използва се за намаляване на риска от опасности за безопасността на храните до малко или приемливо ниво. Предскажете и предотвратете опасностите, които влияят върху безопасността на храните по време на производството на храни. Чрез наблюдение и контрол на всяка стъпка от процеса се намалява вероятността от възникване на опасности. Осигуряване на безопасност на храните по време на производството, преработката, производството, приготвянето и потреблението за консумация.
За да подобри качеството на продуктите и изискванията на клиентите, Qyherb разчита на агенциите за изпитване на трети страни да анализират и оценят възможните опасности от възлагането на поръчки за суровини до преработката на продукти до потреблението. Въз основа на тези анализи и оценки се установяват критични контролни точки (ЦК) за продукта от суровини до крайно потребление. Установяване на процедури за ефективно наблюдение на съществените точки на контрол. Система за управление, която да гарантира безопасността на храните.
