Куркумине жълт прах, получен от грудките на растението Curcuma longa. Според записи хората в индийския субконтинент са консумирали куркума от 5000 години. Грудката от куркума се смила на прах, която е основната съставка в подправката къри. Причината, поради която кърито е жълто, е заради куркумата. В страните от Югоизточна Азия, особено в Индия, кърито е важна подправка. Индийците също използват куркума за лечение на стомашни проблеми или нанасят рани за насърчаване на заздравяването на рани. В Китай куркумата е често използвана традиционна китайска медицина. Има подробен запис на куркума в Compendium of Materia Medica от Ли Шижен от династията Мин, като се казва, че нейните лечебни свойства са остри, горчиви, студени и нетоксични. В допълнение към топлината от вятъра и подуването на карбункул, древната рецепта е използвала куркума за лечение на артралгия, причинена от ревматизъм, а също така може да лекува непоносима сърдечна болка и т.н. През 1975 г., публикувана от Shanghai Science and Technology Press и редактирана от Jiangsu New Medical College, куркумата е описана по-подробно. Той също така описва съвременните фармакологични ефекти на куркумата, като холеретични, антихипертензивни, антибактериални и антибактериални ефекти. Възбуждащият ефект върху матката и т.н. също цитира записите за куркума в различни библиографии на китайската медицина от миналите династии, като"Materia Medica Supplements","Materia Medica Supplements" и"Materia Medica добавки".
Куркуминима толкова много ефекти, хората не могат да не попитат: Има ли куркуминът някакви странични ефекти? В клинично изпитване всеки човек е използвал доза от 8 грама на ден в продължение на три последователни месеца и не са открити токсични странични ефекти върху субектите. В друго клинично проучване дозата е увеличена до 12 грама на човек на ден. Отделни субекти изпитват стомашно-чревен дискомфорт, но се смята, че прахът е твърде голям. Могат ли хората все още да понасят по-големи дози? Понастоящем няма данни, тъй като доброволците обикновено отказват да приемат дози над 12 грама. Ниската токсичност или дори нетоксичните странични ефекти на куркумина е една от причините учените от цял свят да придават голямо значение на това лекарство.