В момента има много видове малинови продукти на международния пазар, но малините имат кратък период на зрялост и пресните малини не са лесни за консервиране. Следователно,Малина на прахможе да отговори на нуждите на международния и вътрешния пазар.
Ползи от малина на прах
Малината има характеристиките на "висока хранителна стойност, висока устойчивост, без замърсяване, чисто естествена" и се препоръчва от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (FAO) като третото поколение нови специални горски плодове в света.
Плодовете на малината са богати на Vc, VE, VA, VB, SOD, арбутин, протеини, антоцианин, диетични фибри и са богати на K, Fe, Zn, Ca и други минерални елементи. Богат на високо съдържание на аминокиселини, високо съдържание на цинк, високо съдържание на калций, високо съдържание на желязо, високо съдържание на мед и високо съдържание на витамини. Той не само има добри хранителни и здравни функции, но има и функции като предотвратяване на стареенето на мозъчните нерви, укрепване на сърцето, омекотяване на кръвоносните съдове и повишаване на човешкия имунитет.
Прахът от червени малини може да преработва конфитюр, плодов сок, плодово вино, плодово мляко, желе и други естествени здравословни храни. Пресните плодове на малина могат също така да извличат естествени пигменти, аромати, функционални активни вещества и т.н. Продуктите от малинов прах и екстракти се използват широко в световната хранителна, козметична и фармацевтична индустрия. Малината има високо съдържание на пигменти, а голямото количество естествени хранителни пигменти, извлечени от плодовете, има добра употреба в хранително-вкусовата промишленост.
Използвайки малина като суровина, тя се приготвя чрез процес на сушене чрез пулверизиране, след като се концентрира чрез нагряване на каша и извличане на сок. Приготвя се малинов инстантен прах с по-малка загуба на хранителни елементи, бърза рехидратация и силна разтворимост.
Китай има огромна територия с големи площи с подходяща почва за отглеждане на малини в Североизточен, Северозападен, Северен и Югозападен Китай и достатъчно водоизточници. Като ново овощно дърво, малината има голям потенциал за развитие в моята страна и има уникални предимства. Това осигурява достатъчно суровина за преработка на малинова продукция.